Menü Wine & Dine „Südafrika“ 

Begleitung von exklusiven Weinen aus Südafrika
Die Villa Winzerpark &Savinis Weine feiert mit Ihnen liebe Gäste

Zum Apéro:
Bisontartare | St. Jakobsmuscheln Carpaccio
De Wetshof Blanc de Blancs 2021

Menü & Weine:
Wolfsbarsch Ceviche Limette | Stangensellerie | Rote Zwiebeln
Waterford Chenin Blanc Old Vine 2024
* * *
Seeteufel an Mafésauce Süsskartoffeln | Erdnüsse | Kräuten
Waterford Chardonnay Single Vineyard 2021
* * *
Perfecktes Bio Ei aus Allschwil Pastinaken | Parmesan | frische Pilze | Kräuten
Waterford Grenache Noir 2021
* * *
Bison Filet an Madagascarpfeffer Rösti Goldstange | Waterford Cabernet Braten-Jus | Herbstgemüse
Waterford Cabernet Sauvignon 2018 & Shiraz Kevin Arnold 2020
* * *
Luxemburgerli Mandarine | Mascarpone | Sorbet | knuspriges Blatt
Waterford Heatherleigh
* * *
Friandises
_{Geniessen Sie zu dem Menü,
Als Begleitung unsere Südafrikaniche Wein Sélection 7 Gläser Wein, Eptinger Mineralwasser und Kaffee/Espresso inkl.
CHF 159.00 pro Person}