31. Juli & 1. August 2026
Am Freitag und Samstagabend zelebrieren wir den Nationalfeiertag mit einem festlichen Menü, das ganz im Zeichen regionaler Qualität steht. Unser Küchenteam hat mit viel Herzblut eine kulinarische Hommage an unser Land kreiert, ausschliesslich mit erlesenen Produkten aus der Schweiz. Mehr erfahren
Menü
Amuse- Bouche
Swiss Alpin Lachs aus Lostallo / GR
Meerrettich Kondiment | Pickles | Blinis | Zitrusfrüchte Gel
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Perfektes Allschwiler Bio Freiland Ei 64°/ BL
Auberginenkaviar | Pfifferlingen | Knoblauchschaum
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Châteaubriand "Winzerpark" Schweizer Rindsfilet
Béarnaise Sauce | Pommes Alumettes | Sommergemüse
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Aprikosen rôti aus dem Wallis
Crémeux karamelisiert | Feuillantine | Glace
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Friandises
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Geniessen Sie zu Ihrem Menü,
als Aperitif einen Hausgemachten Cocktail,
Zum Menü, ein Glas Via Serta Bianco del Ticino ein Glas Via Serta Rosso aus demTessin,
5 dl. Eptinger Mineralwasser und einen Kaffee/Espresso/Tee CHF 179.00 pro Person