10. Mai 2026
Ein Tag für besondere Menschen verdient ein besonderes Erlebnis: Unser Muttertagsmenü überrascht mit feinen Aromen, handwerklicher Raffinesse und liebevollen Details. Geniessen Sie stilvolle Stunden mit Ihren Liebsten – ein genussvoller Moment, der in Erinnerung bleibt. Mehr erfahren
Menü
Amuse-Bouche
Crevettes géantes en Tempura | Salade printanière | avocat | asperges
Riesenkrevettentempura | Frühlingssalat | Avocado | Spargel
* * *
Œuf fermier d’Allschwil parfait 64° | espuma | asperges | croûtons
Perfektes Allschwiler Bio Freiland Ei 64° | Espuma | Spargel | Croûtons
* * *
Carré de veau du Simmental rôti entier aux morilles à la crème
Risotto Parmesan | légumes printanier
Simmentaler Kalbskarree an Morchelrahmsauce
Parmesan Risotto & Frühlingsgemüse
* * *
Tiramisù | fraises | rhubarbe | basilic
Tiramisù | Erdbeeren | Rhabarber | Basilikum
* * *
Friandises
* * *
CHF 119.00 pro Person ohne Weinbegleitung & Getränke
CHF 185.00 pro Person mit Weinbegleitung & Mineral | Kaffee | Espresso