Amuse- Bouche

Apéro Häpchen

Presskopf
mit Zunge und Kopfbäggli an Bauern Vinaigrette
* * *
Bratwurst
mit frittierten Zwiebeln und Rösti
* * *
Geräuchtes
auf Sauerkraut und Thomisenf
***
Dreierlei vom Speck
mit Schnitz und drunter - Dörrbohnen
* * *
Blut & Leberwurst an Zwiebelsauce
mit Apfelschnitze und Zwiebelgschmäus
* * *
Brägu an Merlotsauce
mit Kartoffelstock
* * *
Brönnti Crème
Leichte Karamel-Rahm Crème
* * *
Friandises