15./16. um 12.00 & 18.00 Uhr am 17. Oktober 2026 nur am Mittag
Unser Meeresmenü widmet sich der klassischen Bouillabaisse und ihren typischen Aromen. Verschiedene Fisch und Schalentierarten werden über vier Gänge hinweg sorgfältig zubereitet und neu interpretiert. Ein Menü, das die Vielfalt und Tiefe dieser traditionellen Meeresküche erlebbar macht. Mehr erfahren
Menü
Huitre gratinée aux herbes
Gratinierte Austern mit Kräuterbutter
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Soupe de poissons de roches | Rouille | Croûtons | Fromage
Mediterranne Fischsuppe | Rouille Sauce | Croûtons | Käse
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"Bouillabaisse" St. Petersfisch | Rouget | Lotte | Rascasse | Loup de mer | Moules
Fischvariation aus Felsenfische garniert , Muscheln und Fischsuppe
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Macaron | Capuccino | Mocca | Baileys | Stracciatella
Luxemburgeli | Cappuccino | Moka | Baileys | Stracciatella
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Friandises
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Ohne Weinbegleitung: CHF 110.–
Mit Weinbegleitung: CHF 160.–
(Inkl. 4 Gläser Wein aus Spanien, Italien und Frankreich, Mineralwasser und Kaffee)